バレンタインなので Category:ケシパール日記 Date:2014年02月12日 ということで、今回のブログはタイトル通り、ケシパールのバレンタインについてです☆今日はバレンタインイヴイヴですね。昔から(正確には10年くらい前から)、毎年バレンタインには可愛いタツパールのために、何かしら作っているのですが…ナ「バレンタインに食べたいものないの〜？」タ「肉！！！」ナ「そういうんじゃなくて」タ「美味しいやつ！」ということで、今回はこんなのを作りました♡生チョコとキャラメルナッツのタルト下から順に、アーモンドパウダーをたっぷり入れたタルト生地、生チョコガナッシュ、生クリーム、珈琲チーズクリームと、キャラメルナッツ。どの層も、味わいに食感に香りに、そして全体の調和にこだわったタルトです。これとプレスで淹れた濃いめの珈琲がまたとってもよく合うのです♩このバレンタインタルトですが、ケシパールでも楽しんで頂けるようにご用意しました。ただ、今回は本当に数が少ない！更に、どうしてもブラック珈琲BOLDと合わせて味わってもらいたい！ということで、・「珈琲とのマリアージュ ¥1000-」（１組様１セットまで）としてのみ、ご用意いたします。（ごはん＋チーズケーキ＆珈琲セットからの変更も可）珈琲が苦手な方も、きっとこのタルトと一緒なら楽しめます。店頭での紹介はありませんので、気になる方は直接お声かけ下さい。尚、明日からご用意しておりますが、売り切れ次第終了ですので、お早めにどうぞ。タツパール談「全部の層が美味。様々な食感、沢山の素材、香り、味わい。普段のチーズケーキでは表現できない複雑な経験がここに。バレンタイン万歳。美味。実はナツパールさん、チーズケーキに限らず、何でも作れるし、全て美味。尊敬。」※上の一段落はタツパール本人が書きましたので、私個人としては責任持てません。ではではまた。 [12回]PR
[12回]