2015年振り返りブログ Category:ケシパール日記 Date:2016年01月01日 こんばんは。 あけましておめでとうございます(遅) タツパールです。 かつて年末の恒例だった一年の振り返りブログをしようと思って、 新年を迎えてしまいました。 光陰矢の如し。 と、書いてから10日経ってしまいました。 Time flies! では振り返ります! 2014年の終わりは、ケシメイツたちと珈琲テイスティング。 ケーキの在庫予測について語り合う昨年の年明け。 今はなぜかもういない「メルヘンの木」 気に入っていたのになあ。 なんでかなあ? 冬を迎えても落葉しなかったブルーベリー。 室内ではなかなか花も実もならないですねえ。 冬DIY。 今年はキッチンなどを頑張ってました。 冬頃のフロア。 あんまり変わってないですね。 懐かしのソファ(奥側)。 しおりさんの器。 入荷するたびにすぐに売り切れてしまいます。 ナツパールのお手製おやつ。 チーズケーキに限らず、すべて激ウマです。 なかなかスマホのカメラではいい絵にならない、照明の写真。 すっかり定番メニューになってきた季節のストレートコーヒー。 春のタンザニアはファンが多かったですね♪ 僕らも大好きです☆ 春のハイライトのひとつ。 桜のチーズケーキ。 topiaさんのプラ板アクセサリーも秀逸! 窓側天井に可愛い照明つけました。 ロン毛。 椅子の試作。 よくできました! イームズに変わって、アーコールチェアが登場。 4周年! 4周年の予約制スーパーウルトラ特別営業は、とても良い思い出。 みなさまありがとうございました。 5周年は少し力を抜いて挑むつもりです。 混雑緩和のため、 そしてケシパのコンセプトに沿ったフロアにするため、 四人掛けのソファ席がなくなりました。 一組あたり待ち時間は格段に短くなってます。 ちょこちょこ椅子を変えていってます。 3年ほどケシパールの玄関で頑張ってくれた電飾看板の引退。 お疲れ様でした、ありがとう! 電飾看板の前に頑張ってくれてた看板。 見覚えのある方は、数えるほどしかいらっしゃらないでしょうね。 ベランダに保管してましたが、こちらも引退。 台風や嵐のTwitterに登場するクマパール。 パイナップルNY、とても好評でした! 素材シリーズ! たっぷりシトラス! 巨峰?ピオーネ? りんご。紅玉? 黒王かぼちゃ。おばあちゃんのサツマイモ。 洋梨。 寄り添ってるみたいで可愛い! レモーン! 素材から仕込むので、手間も愛情もたっぷりなのです。 おやつシリーズ! オープン当時、 カフェメニューのメインをチーズケーキにするのか、 ベーグルにするのか迷ったというのは、ここだけの話。 2015年は例年に比べ、あまり日曜大工できなかったなあ。 意外とデザインに時間を使うのです。 新入り自転車。 見学!焙煎所! 新人! まなパール創作のドリンクデビュー♪ エスプレッソマシン、調子悪くてご迷惑をおかけしました。 今はもう完全復活してます。 ソファがなくなった関係で、冬に向け、コートハンガーを慌てて製作。 いつの間にやら椅子がアーコールだらけに。 ケシパール研修も2回やりました。近いうちにブログで。 そんなこんなの2015年でした。 2016年もケシパールよろしくお願いいたします。 [14回]PR