こんばんは。
久しぶりのタツパールです。
今回のブログは、とても内省的なお話。


カフェケシパール、
実はオープンして今日で一年半になります。

僕らの中で、
今日のこの日を折り返し地点として、
ちょっと前から意識するようになっていました。

というのも実は、
僕らは三年をひとつのゴールと考えているからです。


どんなに大変でも、芽が出なくても、
歯を食いしばって三年間は続ける。
それがカフェを開業するにあたっての決意。


三年を待たずして、
ケシパールがこんなにも
皆様に受け入れていただけるとは
思ってもいませんでした。
本当にありがとうございます。


とはいえ、まだまだ成長過程。
内装も、メニューも、サービスも
まだまだ理想には遠く…。


でも、ゴールを迎えるまでに、
ケシパールをひとつのかたちにしたい。
そして十分納得した上で、新たなスタートを切りたい。



そんな、ふわふわしたことをもやもや考える、
最近のタツパールとナツパールです。


でもまずは、
お客様に支えられながらではありますが、
もっともっと素敵なカフェを目指していきます。



どうぞ、カフェケシパールを
今後ともよろしくお願いします。