第２回ケシ会議 〜ケシ会議って名称は正直まずいなって思ってます〜 Category:ケシメイツ日記 Date:2016年01月21日 こんばんは。 たつパーです。 今日は朝から雨。 しっかりした雨が(久しぶりに、そして平日に)降ると、ケシパも珍しくゆったりします。 おかげでいつもより静かで落ち着いた、贅沢なカフェタイム。 おかげでブログも書けちゃったりします。 久しブログも板に付いてきて、ちょっとまずいですね。 まずは臨時休業のお知らせです。 2/15(月)と2/18(木)に臨時休業を頂きます。 定休日と合わせて、 2/15~18の期間がお休みとなりますので、 ご来店の際はお気をつけ下さい。 さて、さてさて、 昨年末の話ですが、 第二回ケシ会議を開催しました。 ケシ会議とは、 ケシパールの研修の一環として、 そして、各メイツが主体的に「ケシパールを育む」という姿勢を持ってもらう機会として行われる、プレゼン大会のことです。 →第一回はこちら 各自にお題を与え、考えてきてもらうのですが、 まあそれぞれ個性的な発表をしてくれます。 どーん！ 真面目で誠実な"まつパール"には「食の安全」について。 (少しアンバランスな)文字が恐怖をあおります。。 この季節はノロウィルス怖いですね(恐) 僕は学生の頃にかかりました。 人生でも指折りのキツさでした。 看病してくれたナツパールにうつしました(今となってはいい思い出？) 普段から姿勢がきれいな"ゆずパール"。 「美しい姿勢と所作について」をお題に。 〇〇の答えは「残心」。 武道や芸事で使われる言葉で、 技や動作を終えても、気持ちを途切れさせないことを言います。 僕とナツパールは大学時代にとある武道を嗜んでました。オス！セイ！ テキパキ頼り甲斐抜群の"まいパール"には「チームワーク~実践編~」を。 チームワーク実践編の例として、挙げてくれましたケシパの風景。 絵が上手すぎて、逆に内容が入ってこない！器用が過ぎる！ えーと、何を伝えようとしてるのかな？ 困ったお客様のふんわりウールのコートがかわいいですね♪うん。 ちょこちょこブログにも登場してる"まなパール"には「フードペアリング」をテーマに。 プレゼンの資料も、ぶっ飛び個性派です。 二枚目は、コショウの"ミススパイシー"と生姜の"しょう吉"です。 さらに、お題に合わせてまなパールに、おやつケーキを作ってきてもらうことに。 ガトーショコラ。そして洋梨とパルメザンのシフォン。 まなパールはシフォンケーキが得意なのです♩ 真ん中はナツパ特製、ラムレーズンのバターケーキ。 お題は「フードペアリング」なので、勿論コーヒーも。 というわけで、もう一度登場の冒頭の写真。 話が逸れますが…、 この写真を一番最初に持ってきたのは、とても深い理由があるのです。 というのも、記事の一番始めの写真が、ブログトップで各記事のタイトルと共に紹介されるのです。 もし、これを冒頭に持って来なければ…心象悪いですね。 さてさて、コーヒーですが、 今回は、年末の時期によく見かけるクリスマスブレンド。 いろんな珈琲屋さんのクリスマスブレンドを飲み比べてみました。 テイスティングもケシパの研修の一つです。 おいしがってるだけではありません。 味を、香りを、感じたことをバンバン表現させます。 物怖じしたり、恥ずかしがったりするのはNG。 さらけ出すのよ！ 感じたこと、思った事、己の全てを、ウオー！ さあ、ここから僕らのをご紹介と思ったら、 靜カフェの時間が近づくにつれ、常連様で少し賑わってきました。 雨の中、いつもありがとうございます。 というわけで、ここいらで筆を置きます。 次回ブログは、なるべく早く頑張ります♩ [9回]PR
[9回]