カフェケシパールでバースデー Category:ケシパール日記 Date:2011年11月14日 こんばんわ。 ナツパールです。 11月も半分。 最近手作りインテリアに大忙しのカフェケシパール。あわあわ。 そんなケシパールで 今日素敵なサプライズがありました♡ 常連様がお友達へ サプライズケーキのプレゼントです。 お友達の大好きなイチジクと、 常連様が大好きなチョコレートが一つになった、 「イチジクショコラのベイクドチーズケーキ」 作ってる途中の写真なので作業皿に乗ってますが。。。 チーズケーキ生地にはココアパウダーとビターチョコ。 中には紅茶とラム酒で柔らかくしたイチジクをたっぷり。 チョコレートとラム酒の香り高いチーズクリームのデコレーションに、 カラメル和えのサクサクな胡桃を乗せて。 食感の面白いチーズケーキに仕上げました。 カフェケシパールでご用意するバースデーケーキは、 面倒かもしれませんが、 依頼して下さったお客様に一緒にケーキの内容を考えて頂きます。 ご依頼主様の気持ちもたっぷり込めたケーキが作りたいのです。 そして、 ケーキをプレゼントされたお客様の喜ぶ顔を見たとき、 この方法の正しさを確認するのであります。 素敵なお誕生日を☆ 明日からはまた冷えそうですね。 風邪などひきませんよう。 [7回]PR
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