神戸中村コーヒー見学日記 ２ Category:ケシパール日記 Date:2013年01月10日 こんばんは。 ナツパールです。 今日は工場見学日記の続編です〜 前回の日記はこちら → メガネ さて、焙煎が終わりました！！ ファイヤー48の樽の中から豆が吐き出され、 横にあるプールで風を当てながら 冷ましていきます。 すごい音！！すごくいい香り！！ このプールで、 ブレンド豆を混ぜ合わせたら、 美味しい「ケシパールブレンド」の完成です。 ブレンドする豆を先に入れておいて、焙煎した豆をプールに出します☆ 生の豆が 焙煎によってこんがり香ばしく、 つややかに仕上がりました。 before → after 社長が焙煎したてほやほやの豆を かじらせてくれました（わーい！） サクっと香ばしく、 からりと軽い食感のコーヒー豆。 でもコーヒーは 食べるより飲むのが好きです（笑） 焙煎の様子を じっくりと見学させてもらって大満足。 その後、隣の事務所で 「カフェケシパール」と、 「ケシパールブレンドの展望」について 熱い話を聞いてもらいました。（社長ありがとー！！） そのとき、 社長が描いたトリパールの絵。 何コレ!?スーパーカワイインデスケド！！！ 採用！！！ ということで とても勉強になった一日でした。 中村珈琲の皆様ありがとうございました☆ もう少し構想を練ってから、 コーヒー豆の販売を始める予定です。 社長の描いたトリパールが 何に採用されたかはその時までのお楽しみ♩ ではまた☆ [5回]PR
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